Na Quaresma, a tradição católica de não comer carne vermelha vai sair um pouco mais cara em 2023. O preço do peixe subiu e até mesmo o ovo, a alternativa mais em conta, não está tão barata assim.

A caixa do ovo branco, com trinta dúzias subiu 14% do começo desde o começo do ano. O tipo vermelho, aumentou 15.7% no mesmo período. Uma elevação recorde desde que o índice começou a ser medido, há dez anos, pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP.

A analista de mercado de ovos da Cepea-USP, Juliana Ferraz, diz que o custo de produção é um dos fatores que fazem com que o preço do alimento suba.

Restou como última opção, o pé-de-galinha, barato e com muita ‘sustança’…

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